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Erfrischende Quark-Sahne-Torte mit Kirschguss

Edeka

90 min

Mittel

6/13

Erfrischende Quark-Sahne-Torte mit Kirschguss

Name: Erfrischende Quark-Sahne-Torte mit Kirschguss
Cook time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Ei(er); 150g Mehl; 180g Zucker; 1 TL Backpulver; 100ml Milch; 2 Eigelb; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 Blätter Gelatine; 500g Quark; 300ml Sahne; 1 Prise Salz; 1 Zitrone; 1 Päckchen Götterspeise (Kirschgeschmack)

Leichte und fruchtige Torte mit zartem Quark und Kirschgeschmack.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

1 Portionen

	3	Ei(er) 2 Angebote
	100ml	Milch
	2	Eigelb 2 Angebote
	1	Zitrone
	150g	Mehl
	1 TL	Backpulver
	1 Päckchen	Vanillezucker
	6 Blätter	Gelatine
	500g	Quark
	300ml	Sahne
	1 Päckchen	Götterspeise (Kirschgeschmack)

und das könntest du bereits zu Hause haben

	180g	Zucker
	1 Prise	Salz

Angebote anzeigen

Für die Experimentierfreudigen:

Für eine exotische Note, ersetzen Sie den Zitronensaft durch Limettensaft und verwenden Sie Ananas- oder Mangogötterspeise anstelle von Kirschgeschmack.

Zubereitung:

Schritt 1

Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Eier trennen und Eiweiß mit 100g Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.

Schritt 3

Eigelb, restlichen Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.

Schritt 4

Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Schritt 5

Eischnee unterziehen und den Teig in eine gefettete Springform füllen.

Schritt 6

Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 7

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 8

Zitrone auspressen und den Saft mit Quark und 80g Zucker verrühren.

Schritt 9

Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und zügig unter die Quarkmasse rühren.

Schritt 10

Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

Schritt 11

Boden aus der Form lösen und mit einem Tortenring umstellen.

Schritt 12

Quark-Sahne-Masse auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

Schritt 13

Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten und auf der Quarkmasse verteilen.

Schritt 14

Torte für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Passende Angebote:

Ei(er)

Bürger schwäbische Eierspätzle

2.99€

nur noch heute erhältlich

Nestlerfarm frische Wachteleier

2.29€

nur noch heute erhältlich

Milch

Schwarzwaldmilch haltbare Weidemilch

1.29€

100ml

nur noch heute erhältlich

Eigelb

Bürger schwäbische Eierspätzle

2.99€

nur noch heute erhältlich

Nestlerfarm frische Wachteleier

2.29€

nur noch heute erhältlich

Zitrone

Gültig von Mittwoch bis Samstag: SanLucar Zitronen

1.99€

nur noch heute erhältlich